Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

Nuestro olivar tiene certificado ecológico por el servicio de certificación CAAE. Hemos aprovechado el buen estado de la plantación para obtener un aceite PURO y tan sano como lo podían haber tomado nuestros tatarabuelos, un andalusí o un romano.

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Aceite de Oliva

Virgen Extra

Ecológico

La Verea Andaluza

 

Nuestro olivar tiene certificado ecológico por el servicio de certificación CAAE. Hemos aprovechado el buen estado de la plantación para obtener un aceite PURO y tan sano como lo podían haber tomado nuestros tatarabuelos, un andalusí o un romano.

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Probablemente el Aceite de Oliva

más sano del mundo y de consumo responsable

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En La Verea Andaluza elaboramos un Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico con los principios y los compromisos medioambientales más altos que se puedan tener. Sabíamos que los estudios agronómicos más avanzados indicaban que se podía ir más allá de ese certificado y así lo hemos hecho. Todas nuestras prácticas empresariales, desde el campo hasta la mesa, van enfocadas a capturar más carbono del que podríamos desprender con nuestra actividad: buscamos un balance positivo en la captura de carbono. Entre nuestras buenas prácticas destacamos:

  • Hemos eliminado el uso de químicos permitidos en agricultura ecológica como cobre (tan peligroso para la fauna y las aguas) y azufre sustituyéndolos por plantas biofumigantes (para acabar con hongos perniciosos) como la mostaza amarilla.
  • No aportamos abono orgánico porque en su lugar sembramos trébol rojo (que fija nitrógeno atmosférico).
  • No aportamos materia orgánica traída de otros lugares porque sembramos veza morada que aporta dicha materia.

Con todas estas buenas prácticas agrícolas conseguimos que la huella de carbono de nuestro cultivo sea positiva ya que puede llegar a secuestrarse más de cinco toneladas de carbono por hectárea y año.

Sobre la huella de carbono

En el artículo “Net ecosystem CO2 exchange in anirrigated olive orchard of SE Spain: influence of weedcover” publicado recientemente en la revista Agriculture, Ecosystems and Environment, se muestran los resultados obtenidos tras un año de medición en un olivar ubicado en Úbeda (Jaén), donde se aplicaron dos manejos diferentes: mantenimiento de la cubierta herbácea entre las calles del olivar y eliminación de la cubierta con un herbicida.

aceite oliva virgen extra ecológico olivar sevillaNo utilizamos ningún pesticida para eliminar mosca: sembramos olivarda (una planta muy pegajosa y de mal olor para los insectos) para espantar la mosca y evitar que pique el fruto.

Además, mantenemos en el olivar una preciosa colección de gorriones, tórtolas, perdices y algunos patos que devoran todas las moscas y mosquitos. Para ellos y para los conejos, liebres y topillos dejamos todo el año la cubierta vegetal y todo el margen de la finca con romeros, tomillos, lavandas y árboles de hoja perenne, como frutales de hueso y naranjos, que es donde se ocultan.

El aceite está certificado por laboratorios IndLab, uno de los mejores y más avanzados laboratorios de Europa en materia de aceites de oliva y certificadores, de que el aceite se encuentra libre de cualquier químico indeseado, en particular, libre del tan perjudicial glifosato.

Consumiendo Aceite Ecológico La Verea Andaluza no sólo tomas un Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de una altísima calidad, exquisito sabor y totalmente beneficioso para tu salud, además, colaboras a aumentar la captura de CO2 atmosférico, reduces la huella de carbono de tu alimentación y ayudas a aumentar la biodiversidad animal y vegetal. ¿Qué más se le puede pedir?

Nuestro Terreno

campo olivar la campana sevilla

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Valoramos nuestro aceite procedente del cuidado del olivo y su fruto. Los olivos son jóvenes, no se han podado una sola vez: tan sólo se ha despuntado una vez para favorecer su crecimiento.

El terreno en el que están criados, antigua tierra de naranjos, favorece especialmente un buen drenaje de las raíces lo que repercute de manera positiva en el enraizamiento del árbol y buena nutrición de la aceituna.

A finales de septiembre sembramos una preciosa cubierta vegetal de:

  • Trébol rojo: ayuda a fijar nitrógeno y evita el abonado químico,
  • Mostaza amarilla: tiene una labor antifúngica gracias a los glucosinolatos que produce en su descomposición) y
  • Veza morada: que aporta materia orgánica en enormes cantidades, ayuda a la filtración del agua de lluvia y una vez segada se convierte en cobertura vegetal que evita la erosión del terreno, fija CO2 atmosférico y evita la transpiración del agua manteniendo la humedad del terreno durante el verano.

Nuestra Cosecha

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La tierra no se trabaja, es decir, seguimos la máxima del mínimo laboreo para evitar la compactación del terreno. Nuestro trabajo se basa en no aportar absolutamente nada, sólo tierra, agua, materia orgánica y SOL, mucho sol. Ni un sólo químico ha sido añadido a esta tierra.

Este aceite ha sido calificado por la mayoría de los panelistas como Frutado Maduro. Según el Diccionario de Gastronomía se trata de un «aceite dorado cuyo sabor y aroma recuerda a frutas en avanzado, pero no excesivo, estado de maduración. En comparación con los aceites frutados verdes, los aceites frutados maduros tienen un color más dorado, un olor menos intenso y un sabor más suave, casi dulce, debido a que ha desaparecido la mayor parte de los antioxidantes. Se considera un atributo positivo».

Este aceite está libre de GLIFOSATO y de otros 360 químicos.

indlab laboratorio agroalimentario industrialLos informes que adjuntamos están realizados por un Laboratorio de análisis organoléptico, físico-químico avanzado, de contaminantes y residuos reconocido por el Consejo Oleícola Internacional para el periodo 1 de Diciembre de 2018 a 30 Noviembre de 2019.

Por supuesto, los análisis del aceite realizados en el laboratorio certifican nuestro trabajo: este aceite está libre de todo tipo de producto químico. Puedes leer los informes en los siguientes enlaces.

AGRICULTURA ECOLÓGICA DE LA TIERRA DE SEVILLA

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Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ECOLÓGICO Premium La Verea Andaluza

Monovarietal Arbosana. Libre de Agroquímicos y Libre de Glifosato.

 

Nuestros precios:

  • Botella de 0,5 L: 8 € (IVA incluido).
  • Lata de 1 L: 10 € (IVA incluido).
  • Lata de 2 L: 18 € (IVA incluido).

¡Llevamos el aceite Premium directamente a su casa!

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¿Cómo lo envasamos?

Envasado con Nitrógeno para evitar la oxidación y degradación del aceite. Filtrado para evitar contaminación y sabores impuros que camuflen la auténtica calidad del producto.

Gracias al buen hacer de Basilippo Oleoturismo por ayudarnos con la moltura y el envasa. Son los mejores de la provincia y tienen varios premios internacionales por sus instalaciones.

Disponemos de diferentes formatos familiares. Una vez que lo pruebes no querrás otro Aceite de Oliva.

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¿Hay gastos de envíos asociados?

Nosotros mismos nos encargaremos de llevar, de la huerta a tu mesa, los productos que decidas comprar. Sólo necesitamos una compra mínima de 20 €, para no cargar gastos de envíos, y lo entregaremos personalmente en la zona de Andalucía Occidental (Huelva, Cádiz, Sevilla, Málaga y Córdoba).

Cuando os entreguemos los productos, os explicaremos el proceso que llevamos a cabo para conseguirlo y por qué este aceite es bueno para la salud.

También os comentaremos cómo sacarle el mejor partido al aceite. Desde cómo guardarlo hasta qué cantidades usar para aderezar ensaladas. tostadas, gazpachos, postres, etc…

Para el resto de la España peninsular hay unos gatos de envío asociados de 4,95 €. Usaremos empresas de envío que sepan cuidar un producto como el nuestro.

Si vives en Ceuta, Melilla, Islas Baleares, Islas Canarias o en el extranjero, ¡háblanos por WhatsApp! Tenemos experiencia realizando envíos a Reino Unido, Francia, Italia, Rusia y más países.

Aceite de Oliva más sano del mundo y de consumo responsable
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Origen

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico extraído de aceitunas Arbosanas de nuestra finca familiar resulta equilibrado en boca, con sabores persistentes dulces, delicadamente amargo y picante de intensidad media. El aroma es afrutado, recordando olores como hierba recién cortada, almendruco, tomate, nueces, plátano o alcachofa.

100% Orgánico

La calidad de nuestra aceituna Arbosana se debe a que en nuestro olivar en La Campana (Sevilla) mimamos tanto a los olivos como a la naturaleza en la que están inmersos.

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Aceite de Oliva Virgen Extra ECOLÓGICO. Libre de Agroquímicos y Glifosato

Libre de Agroquímicos

Nuestros principios familiares son los motivos por los que no usamos productos químicos y en cambio aprovechamos lo que la propia naturaleza nos ofrece. La biodiversidad de nuestro olivar y los controles biológicos protegen tanto al olivar como al suelo.

Además, nuestra certificación ecológica asegura, mediante el control en laboratorios especializados, la ausencia de herbicidas, fitosanitarios y otros contaminantes.

Este aceite es algo que no se puede explicar con palabras, hay que probarlo, desde su sabor hasta su olor y color son impresionante.

– Inrusa71.

Lo conocí en una feria de productos gourmet y desde entonces es mi aceite.

– Mariajo.

Es un aceite que todo lo que toca lo mejora.

– Ignacio Huesa.

Un Aceite único con el que poder disfrutar de todo su sabor.

– Amalia Chacón.

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Ecológico Certificado

El CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) es el organismo que certifica que cumplimos la exigente normativa europea (Reglamento (CE) 834/2007 y R (CE) 889/2008 en base a la cual todo el proceso está sometido a un régimen de inspección y control. De tal forma que estos organismos independientes y objetivos analizan y certifican todos los requisitos exigidos para la producción y elaboración de nuestro aceite ecológico.

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Variedad Arbosana

Procedente del norte de España, cultivado en el sur, concretamente junto a la vega del Guadalquivir. Aceite suave y muy, pero que muy, bueno al paladar. Los consumidores de aceite, acostumbrados a otras variedades más comunes como hojiblanca o picual, quedan impresionado por su sabor.

¿Cómo evitamos la picada de mosca en el fruto?

Con medios naturales: a nuestra pequeña plantación de olivos la rodea y atraviesa una preciosa línea de árboles, romeros, tomillos, albahacas y lavandas. Es es el hogar de nuestros colaboradores naturales: pájaros, coleópteros, arañas, mariquitas y abejas (¡muchas abejas!).

Ellos han cazado las moscas y mosquitos y unas pequeñas trampas amarillas con azúcar, vinagre y azafrán han evitado que sea necesario usar ningún químico para evitar la picada de mosca.

Producción familiar

Nuestros olivos podados y revisados uno a uno están rodeados de romero, lavanda y tomillo que alejan a los posibles insectos que puedan atacar a la aceituna.

Con estos cuidados sin uso de químicos, este aceite orgánico obtiene unas propiedades, sabores y calidades diferenciadas exponencialmente del resto de aceites comerciales.

Mira nuestros aceites.

árbol olivo

Olivares, Dios os dé los eneros de aguaceros, los agostos de agua al pie, los vientos primaverales, vuestras flores racimadas; y las lluvias otoñales vuestras olivas moradas.

– ANTONIO MACHADO.

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