Tóxicos en el Aceite

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A continuación veremos los tóxicos que nos podemos encontrar en el aceite y hablaremos sobre los más importantes.

 

¿Qué es la bioacumulación?

En toxicología, bioacumulación es el proceso de acumulación de sustancias químicas en organismos vivos de forma que estos alcanzan concentraciones más elevadas que las concentraciones en su medio o en los alimentos.

 

 

 

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Tóxicos más importantes que puede contener el aceite

• Glifosato: El glifosato es un herbicida de amplio espectro, desarrollado para eliminación de hierbas y de arbustos, en especial los perennes. Es absorbido por las hojas y no por las raíces. Se puede aplicar a las hojas, inyectarse a troncos y tallos, o pulverizarse a tocones como herbicida forestal.
• Dimetoato: El dimetoato es un insecticida y acaricida organofosforado ampliamente utilizado.
• Clorpirifos: Clorpirifós es un insecticida organofosforado cristalino que inhibe la acetilcolinesterasa causando envenenamiento por colapso del sistema nervioso del insecto.
• Bifenilo: El bifenilo es un compuesto orgánico sólido cristalino desde incoloro a amarillo claro. Posee un aroma muy agradable.
• Bisfenol A (BPA): Es una sustancia química utilizada en la fabricación de plásticos y resinas. El BPA se utiliza en policarbonato, un plástico rígido transparente de alto rendimiento, usado para hacer recipientes de alimentos, como botellas, platos y tazas.

 

 

Otros tóxicos importantes que puede contener el aceite

• Tricloronato: Es un insecticida OPs útil en el desarrollo agrícola y la eliminación de plagas domésticas.
• Oxamil: El oxamil es una sustancia química utilizada como pesticida que viene en dos formas: granulada y líquida.
• Nitrofeno: Es un gas incoloro, inodoro e inerte, compone cuatro quintos del volumen del aire de la atmósfera y se usa para sintetizar amoníaco y otros productos, para fabricar explosivos, como refrigerante y como atmósfera inerte para conservar ciertos productos.
• Imazalil: También llamado enilconazol es un fungicida ampliamente utilizado en la agricultura, particularmente en el cultivo de cítricos
• Propoxur: Es un insecticida carbamato no sistémico introducido en 1959 con una rápida eliminación y un efecto residual prolongado que se utiliza contra plagas y pulgas del césped, la silvicultura y el hogar
• Rotenona: La rotenona es una sustancia de origen vegetal utilizada antiguamente como insecticida, está catalogada como toxina ambienta.
• Etión: El etión puro es un líquido incoloro a amarillento con un olor parecido al del azufre.
• Monurón: Es un antibiótico de amplio espectro, ​sintetizado por algunas especies de streptomyces.
• Fonofos: Es un insecticida organotiofosfato utilizado principalmente en el maíz. Es altamente tóxico y figura como una sustancia extremadamente peligrosa.
• Simacina: La simazina es un herbicida de la clase de las triazinas. El compuesto se utiliza para controlar malezas de hoja ancha y pastos anuales.
• Fosmet: Es un insecticida organofosfato no sistémico derivado de ftalimida que se usa en plantas y animales.
• Ciflutrina: Es un piretroide de síntesis que es usado como insecticida. Es un compuesto orgánico complejo y el producto comercial se vende como mezcla de sus isómeros.

 

 

Resto de tóxicos que pueden estar presentes en el AOVE

A continuación, nombraremos los 351 tóxicos en el aceite restantes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ya hemos visto y nombrados todos los tóxicos en el aceite que existen.

Todo producto agrícola puede contenerlos, porque su uso es o ha sido legal.

 

 

En La Verea Andaluza podemos garantizar que ninguno de estos productos tóxicos está presente porque no se han utilizado en el olivar durante el proceso de elaboración del AOVE.

AOVEs ecológicos hay muchos, sin embargo, el ÚNICO que no utiliza químicos es La Verea Andaluza. Nuestro aceite está certificado por indlab.

 

 

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